Serpaio
食べ物日誌日誌と言いながら週末に一週間分を書き込んでる事が多いかな。
友人から貰ったさくらんぼとブラマンジェ。凄く幸せ。 毎晩飲んだくれていた私にはさくらんぼは5つしか口に入りませんでしたわ。 でも美味しかったなぁ。
今年のチョコは、ジンジャーピール入り。生姜の砂糖漬けにビターチョコがコーティングされている。オレンジピールに比べてちょっと甘い気がするが、上品な仕上がりで口の中に残る生姜の香りも良い感じ。 5cm に満たないものが8本入りで 1000円弱てのも恐れ入るけど…
お正月らしく海老。 以前なら「イセエビ」と称せられていた可能性も高いオーストリア産のロブスター。殻の色目が伊勢海老よりちょっと南洋の輝きがあるかな。 バターにパン粉でオーブン焼き。一人半身づつ。持ってきた弟に感謝!
謹賀新年 今年のおせち料理も例年同様(神茂の伊達巻を買い損ねた以外けど) 八つ頭、京人参、蒟蒻、絹鞘、蓮根、どんこ、筍、ゆり根、膾、伊達巻-大寅、蒲鉾-神茂、昆布締め2種、黒豆、チョロギ、栗甘露煮、鬼殻焼、公魚の筏、蛸、コハダあわ漬け、イクラ、千枚漬、伊達巻(大寅)、蒲鉾(神茂)、クラゲ、ハム類(ペック)、ローストビーフ ちょっと味が薄かったかな。
年越し蕎麦は更科のもの。 天麩羅は、ゆり根、芝海老、南瓜、舞茸、春菊。 あとは福茶を飲んだら今年も終り。