Serpaio in Hikari no kuni

我が家新旧の Food Processor。

後ろの Bamix とてもスマート。機動性重視の現代の機械って感じがする。

それに比べて前面の Oster は如何にも重くでかい古き良き時代のアメリカの機械。替え刃も豪快な大きさで 6種類。餅用のアダプタまである。収納場所も食うし、電気も食う。

でも、こんな機械も嫌いじゃないな。まだ頑張れよな＞ 我が家の Oster

ついでにそろそろガタが来た、如何にも日本的な感じの Iwatani。ここまでねって線を越えてものを入れたり、1分をちょっと超えたりしても頑張らしたけど、本当に良い機械だったなぁ。

欲しい欲しいと思いつつ幾星霜。
先日、ちょうど新型の発表に出会わしてしまい、しかも高島屋カード 10% 割引の日。新型の M250 はトルクが 2倍。レシピ本も付いて来るということで、ついに購入。

本日デビューさせた模様。ジャガイモ/ブロッコリ/さやえんどう/玉葱のスープ。とっても簡単だったそうな。文明の利器だなぁ。

今年の雛祭恒例のちらし寿司の目玉は、なんと言っても 3枚刃の鋏。
先日、某大型電気屋さんの開店セールで頂きました。

品名は「はさみ型シュレッダー」なんだけど、実は元々が海苔切り用に開発されて、さっぱり売れなかったのが、昨今のシュレッダーブームに乗って品名だけ変えたら売れるようになったとかって話もあるお品物の廉価版（多分）

いやぁ、面白くってつい海苔の量が増えちゃうんだな。

今日はジンギスカン。
鉄製の鍋は焦げ付きを洗うのが面倒なのだが、最後に軽く湯通ししたうどんを焼くと焦げ付きをうどんが吸って暮れて後始末が楽なのを発見。しかもうどんもパリパリになって美味しい。一石二鳥で素晴らしい。


我が家の鍋は、三巌堂 特撰 南部鉄器の鍋。既に20年以上のものだと思う。有限会社南部三巌堂ナルセ 019-624-5206 岩手県盛岡市肴町6-13 の品。
忘れ去られていた時期ももあり程度良好。まだまだ長い付き合いになりそうな一品だ。

鉄板焼きの時に活躍するソルトミル。
我が家ではソルトマンと呼ばれてますが、能力が外見よりも劣るのは持ち主と同じだとも…