Serpaio in Hikari no kuni

今年もボジョレー BBQ。やっぱり羊の丸焼き。
ヌーボーの写真は取り忘れちゃった…

友人から鯛が届く。九州からの大きな天然物。
早速調理。うろことるのが大変。一尾は三枚に降ろして冷凍。後日鍋だな。
これでまた子供達が養殖の鯛に二箸目を付けなくなるんだよなぁ。

今年のポルチーニは、他の野菜も楽しむ企画。
ラディッキオはちょっとした苦味が美味しい。
カルチョフィー（アーティチョーク）はホイルにまいて火の中へ。ホクホクして美味しく、歯でしごくようにしっかりと食べるのが楽しい。