Serpaio in Hikari no kuni

Le Creuset の Squre Grill Noir Jais が届いてる。
思ったより小ぶりな感じもするけど、いい感じ。
積年の夢だったのよねぇ、格子模様の焼き上がり。
今日は昨夜の酒で絶不調なんで、明日だな(弱)

今日は「そらまめ詰め放題 300円」のチラシにのせられて買い物へ。
しかしまぁ、若くないご婦人方は凄い。

良さそうな莢を選んでビニール袋に詰めていくのだが、最後はビニールから溢れさせるだけではなく、その上にバランスを取りながら差込んでいく。
店のおじさんが「ビニールにちょっとでも入ってなきゃ駄目だよ」と言うのだが、5つ位は入ってないようにも見える(^^;

帰ってきて莢から出すとお歯黒も無く良い状態の物が多い。
中型の良い物だけを選んで塩茹で。やはり粒が揃っていると茹で上がりもきちんとできて、とっても幸せ.

小さいのを生で食べてみたら、ちょっとエグミがあるけど、採りたてだったら行けそうな予感です。 いつか挑戦したいな。

昨日は鍋会だったので、今日はちょっと油脂補給で、牡蠣とホウレン草のホワイトソースグラタンと小さな缶詰のカスレとちょっと前に作っておいた鴨のコンフィをレンティスに乗せたオーブン焼き、ペンネポモドーロ。

鴨脂、鵞鳥脂、オリーブオイル、バターのクワトロオリオ。善玉、悪玉、どっちが勝つかコレストロール大決戦てな感じか。 Ch. La Vallante 2001 と 最後の茉莉龍珠のお陰でもたれた感じは無いけど、高蛋白、高カロリーには変わりはないな。

明日はさっぱりしたものにしようっと。

駄目！
解凍しても旨味は抜け、生臭さだけが3倍増。
すごかったぁ…

佐野ラーメンなるものを食べに行く。これが今回最大の目的。

友人が調べておいてくれた店は小さく、ちょっと待つ事に。餃子とビールとラーメンを頼んだのだが、名物の青竹ラーメンはまるで切干大根のよう。腰もないし、スープも最初の一口は美味しかったのだが、段々飽きてくるし、口に残る感じもいまいち。まぁ、名物に… つう奴だと言うのがちょっと嬉しい。

帰りの電車でカップ酒を飲んで、浅草についてもまだ日が高い。お清めが足りないのでどぜう屋で鍋をつつきつつ、酒を飲む。宵の口になったので、こんどは仲見世の脇の道のカウンターのおでん屋で更に飲む。顕かに飲みすぎである。厄年は過ぎたはずなんだがね。