Serpaio in Hikari no kuni

娘の誕生日。今月2回目の休みを取って誕生会。
今回も友人夫人のお手製のケーキ。
生クリームが苦手な娘の為にチョコのパウンドにフランボワズを挟んでチョコのムース。構想一週間以上の苦労の甲斐あってとっても良い出来でした。

夕方から何故かたこ焼きを作って、パーティに突入。
たこ焼きは久しぶりなんで悪戦苦闘(^^;;
あとは、2種類のサラミとスモークハムのサラダ、スモークサーモン、娘の大好きな鹿のカルパッチョとタルタル、窒息鳩のグリル,レンティス添え、サラミ入りぺペロンチーナ（辛味ゆるゆる）、そしてケーキ。

飲み物はCava Brut Rose, キンキンに冷やしたChadonnay 2003 Reserve Berthomien Selection de la Garrique, Chablis 2003 Domaine du Chaedonay, Grappa de Monoviligne ALXANDER PLATIUM てな安上がりコース。

更に友人を呼び出したりして、楽しい夕べ。みなさんに感謝。

我が家には、北海縞海老、平目、帆立と煮蝦夷鮑が届いてました。

帰宅した後の深夜 1:00 に人から貰った湊屋藤助純米吟醸で一人宴会。刺身と帆立のうろの煮物、(冷めてるけど)蚕豆の塩茹で、海老は子持ちをちょっと焼いてみたら緑の卵も深紅に変わってとっても素敵（特に美味いもんでもないが）、煮鮑はやっぱり蝦夷鮑は生じゃなきゃと思いつつ、ちょっとじゃりじゃりする肝が美味い、肝だけよってつまみに。帆立のうろの煮たのも酒にはぴったり。

つうこって3合位飲んだら今日の仕事はちょっち辛かったわ、おなかの調子も悪いし。年かなぁ。

異国にて買ってきた ALEXANDER CRU が途切れたので今日からまた安いGIN。

久しぶりの感想は GIN ってこんなに香りが強いのね。

イタ物のサラミより粗野なハンガリ物の方が合うわ。
間に Holland chesse の薄切り食べると線路は続くよ っうか　塩分過多のアル中は悲惨だな。

今日は菖蒲湯。

♪菖蒲湯沸かして、弟と我慢比べ てな歌があったけど、
子供の頃は風呂で菖蒲を頭に巻いたり、剣にして戦ったり。
菖蒲の青臭い匂いがすると思い出しますわ。

ちょっとだけ切って洗って寝酒のグラッパに入れて見たけど菖蒲の香りは五感ではなく六感の幻かな。

香りの風呂は端午の節句と冬至の柚子。

ゆったりしているだけで邪気を払って病を払えるのがいいな（ものぐさ）

一昨日帰れず、すき焼き用の肉が残っていたんで買ってきたチーズの薄切りと何段かに重ねて衣をつけてミラノカツ風に揚げてみた。まずまずに出来たのだが、ちょっと肉の脂が邪魔。 やっぱり締まった赤みの方が向いてるのね。

蚕豆の塩茹で、かつおのかるぱっちょ風、ペペロンチーナ、上記のカツをブルゴーニュの若い赤で食べて、食後はチーズとサラミをつまみながらグラッパをごくごく。

阿蘭陀帰りの幸せだわ、やっぱり禍福はあざなえる縄の如しだわと無理やり思い込む私がいる。