Serpaio in Hikari no kuni

先週のフランス鴨は内臓付でとったら頭もついていた。

鴨の顔を見せたら
娘　：結構かわいいね
息子：ちゃんと美味しく食べてあげなきゃね。

結果としても美味しそうに食べていた二人。 よしよし。

数日遅れの息子の誕生祝。
フランス産の真鴨。毛なし、内臓付のロースト。パスタとサラミ。
鴨はそれなりに熟成が進んで良い感じ。


ケーキは大好きな生クリームたっぷりのもの。
楽しい夕餉でした。

タカシマヤで買ってきた。

アスパラが標準サイズなので、100円の韓国製ズッキーニと仏産シャンピニオンブランの大きさが際立ちます。静岡の芽キャベツも結構大きい。

シャンピニオンはそのままスライスしてニンニクオイルを熱して掛けたんだけど、甘みがあって吃驚。子供からも好評。でもこれで600円だから当然と言うべきかなぁ。

アスパラ(150円）はやわらかく甘みもある。ズッキーニはグラタンにしたけど、ちょっと味が薄く苦味が残る。芽キャベツ(180円）は豚とポトフ風で。回りの皮には苦味が強い以外は良好。これにブロッコリーのオイルパスタだったんで、野菜を充分摂りましたって感じ。

仏産ミニキャロット 100g/1000円や 1尾 1000円の鰯や 1200円のサヨリは目の保養にしかなりませんな。

因みにお昼は地下で買った関山のアナゴチラシと鯖鮨、まい泉のミニメンチバーガー。どちらも結構お気に入り。

朝は昨夜の残りのちらし寿司。まずまず美味しい一日でしたわ。

雛祭での頂き物。お内裏様もお姫様も食べちゃうんだよなぁ。