Serpaio in Hikari no kuni

毎年恒例の夏の旅行。
リゾートハウスでの夕食。美味しいけど多い。大人2人前で家族四人が満足。これに更に白米を頼む人たちがいるのが不思議。

♪ Parsley, sage, rosemary and thyme
庭に4種が揃っていたので、つい口ずさんでしまう。


ハーブは見るだけにして、さっぱりとでもスタミナもつけたくて今日は中華。
蒸し鶏、チャーハン、鰈の刺身中華風、砂肝、枝豆。久しぶりにビールで。

台風一過の昨日の夜は、体に優しいポトフ。前日から塩にまみれさせていた皮付き豚とキャベツと巨大玉葱、人参、リーキ、大蒜であっさりと。
サイドメニューは、鰯の酢漬け、蕪のアンチョビ風味サラダ、鰹の洋風叩き、昼のピッツァの具の残りを増量した茸とベーコンのパスタ。白ワインで。

今日は一日引きこもりの日なんで、昼から子供とピザを作ってみた。
とはいえ、どっかで買ったか貰ったかの日清のピザ粉を使用。全部で5分くらい捏ねて、10分置いてで、発酵もどきの粉。
子供が伸ばしてトッピングして焼いた処、まぁまぁ良く出来ました。下手に自分で発酵させて、イースト臭くなる事もないし、また使ってみようかな。
写真は焼く前と焼いた後。下のアルミは自作のピザ in/out 用の道具。

今日は河原で地域ボランティアと国交省の混ざった子供向けのイベントに。10:00 集合で、まずはボランティアさんが葦を刈った荒川の水辺のゴミ広い。次に水質を調査。PH とかアンモニアとか COD とかを試薬で調べます。そうこうしているうちに各自が持ち寄った具を豚汁にしてくれたのを貰って持参のオニギリで昼食。午後は海老/蟹/小魚採りと云う非常に健康的なイベント。
その場で取った海老/ハゼは唐揚になったりして結構楽しかった。
水質的には積極的に食べたいとは思わないのだが、持って帰ったハゼ/鱸の小魚と海老も唐揚になってたりする。