Serpaio in Hikari no kuni

年越し蕎麦は更科のもの。

天麩羅は、ゆり根、芝海老、南瓜、舞茸、春菊。

あとは福茶を飲んだら今年も終り。

クリスマスケーキはスポンジは市販。デコレーションは子供のチャレンジ。
イチゴがたっぷりでみんな満足。

今年はインターネット通販で新潟の野鴨を注文。
天然物専門店の店主さんお勧めの尾長鴨。
本来なら脂が無い季節らしいのだが、捕獲後少しの間、餌を与えて育てたとの事で、小ぶりだがしっとりとしてとても美味しい。

でもほんのちょっと火が通り過ぎた鴨(^^;

サラミとサラダ。パンとブリー。
ニョッキ2種（セージとニンニクのバターソース＆ゴルゴンゾーラソース）
メインは鴨。付け合せは生ハムを詰めたマッシューム。

鴨の詳細は別途。

冬至なので柚子湯と南瓜は必須で。
食事は手巻き寿司。カワハギが肝も太っていて美味。
子供はサーモン、ネギトロ、納豆で満足。
私はあんきもと〆鯖で飲んだ暮れ。