Serpaio in Hikari no kuni

この季節、蕗の煮物が嬉しい。
ちょっと太目の蕗だったけど、この位が家のお惣菜っぽくていいな。

随分と暖かくなったのに今日も鍋。
鍋に手羽先を敷いて、三枚肉を載せて、その上には白菜/大根/葱/人参を載せてグツグツ。仕込みで終わって追加の無い形は楽は楽。
つまみは昨日の残りの蛸、牛ハツの串焼き、蚕豆は塩茹でと醤油煮、ベビーホタテの紐とうろの甘辛煮。居酒屋鍋には当然ホッピー。
〆はうどんとラーメンのどっちにしようか迷ったけれど、濃さからラーメンに。キムチをつまみながらのラーメンは正解だったな。

久しぶりにたこ焼き。牛挽のミートボール、牛ハツ、ベビーホタテ、マッシュルーム。
帆立はバターで、マッシュルームはオリーブオイルに大蒜微塵切りを入れて。
最後は焼きおにぎり。飲むには良いな。

知り合いのバーテンさんが南極帰りの方から分けて頂いたという貴重な氷でオンザロック。

解けると小さなパチパチとはじける音が聞こえて、数万年前とも数十万年前とも言われる閉じ込められた当時の空気が蘇る。当時の空気は今の我々の体に良い空気なのかなぁ。やはりロマンにはちょっとした危険の香りがないとね。

巻が細すぎるし裏表が違うって指摘があったそうで、またまたチャレンジした模様。
なんか、それらしくなったかな。